孩子大量食用黃曲霉素，擔心致癌
健康咨詢描述： 2.20號，味精蓋子里面發霉，吃了里面裝的味精，電飯鍋一年沒有用，電飯鍋蓋子里面有一層黃色，鍋的周邊也有一圈黃色，擔心是黃曲霉素，煮飯的時候水蒸氣讓黃曲霉素掉進飯里，孩子吃了大量黃曲霉素，會致癌嗎？目前沒有癥狀，如果會出現癥狀，多久會出現呢？
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對于目前這種情況，只要是及時的清洗干凈之后再使用的，一般來說是沒有問題的，即使是有致癌的風險，但是對于這種情況對于致癌來說，是需要大量長期的接觸才能夠起到致癌的這個效果的。
相當于一次大量目前沒有癥狀，那可以不管了嗎
可以不用管的
十分感謝！
病情分析：
你好，你所說的情況，孩子吃了大量的黃曲霉素，有致癌的作用，不能吃沒變的不能吃變質的食物，這是最基本的常識。
指導意見：
多吃新鮮的水果，新鮮的蔬菜，注意飲食衛生，不能吃霉變變質的食物，必要的時候可以去醫院做相關的檢查。
當時老年人在家，沒有注意，如果一直沒有癥狀，就可以不管嗎？還是說有潛伏期呢？
這個沒有一定的。，如果長時間食用就有致癌作用。
現在沒有用了，還是有可能致癌嗎？主要是孩子，有點擔心！
是的，，只是說的長時間。，是否有癌變需要做詳細的檢查才能確定，不是說網上問一下就可以確定是否有癌變。
要做哪些檢查呢？癌變幾率大嗎？
需要當面確診。，做磁共振檢查。
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