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醫生回復區
2021-02-04 07:42:52 我要投訴
吃火鍋會拉肚子，是因為火鍋一般多為辛辣的調料所制成，進食火鍋后，大量辛辣的食物進入胃腸道內后刺激胃腸平滑肌的痙攣，可以加重腹瀉，引起大便稀糊狀、稀水樣等。同時吃火鍋時進食的大量動物內臟、肉類、魚類等食品，超過了胃腸道對蛋白質、脂肪的消化吸收能力時，也可以導致腹瀉發生。部分人可能是進食火鍋時進食了一些沒有煮熟的食物，食物變質后，也可以引起病人進食后出現有腹瀉的表現。因此，一般吃火鍋出現拉肚子，特別是共同進食的人群均有類似的情況時，應警惕食物中毒的可能性。
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