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土豆和雞蛋一起煮熟可以吃嗎他們說會中毒

男 | 18歲 2021-01-24 13:03:16 1人回復 來自

健康咨詢描述： 土豆和雞蛋一起煮熟可以吃嗎？他們說會中毒。土豆和雞蛋煮熟一起可以吃嗎？他們說會有毒，會吃了會中毒。

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張媛媛
張媛媛 北京大學人民醫院   副主任醫師 擅長: 擅長消化系統常見疾病，如慢性胃炎、消化性潰瘍、幽門 幫助網友：163
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2022-09-27 22:08:27 我要投訴

      土豆配雞蛋是不會引起中毒癥狀的，但是土豆中確實含有胰蛋白酶抑制劑，這種物質會影響蛋白質的吸收，也就是說，土豆和雞蛋放在一起煮，容易影響雞蛋的營養成分，吸收和消化，盡量不要把雞蛋和土豆放在一起，否則會出現營養物質流失的情況，有的人也會出現不同程度的腹痛，腹瀉等現象主要是由于胃功能比較弱所導致的
      

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