血液凝固以后，析出的液體就是血清。血清是一種無色透明的液體，與血漿相比，由于血液參與了凝固過程。各種凝血因子都變成血凝塊，在血清當中，缺少各種參與凝血途徑的凝血因子，同時鈣離子的濃度也有所下降。但在血清當中，還有正常含量的免疫球蛋白，以及鈉離子、氯離子、鎂離子、鉀離子等等，其他的成分也與血漿沒有明顯區別。與血漿相比，血清中主要缺少各種凝血因子，與全血相比，血清當中缺少各種血細胞，包括紅細胞、白細胞和血小板。所以血液包括血漿和血清，血清是血漿的組成部分。