中風病患者的飲食,要根據不同病因采取不同的飲食方法。如患有高血壓病,首先要低鹽飲食,每人每天不超過6克為宜,注意補充鈣鹽和鉀鹽,可通過多吃新鮮蔬菜水果和每天一袋牛奶來補充,蔬菜水果每天不低于500克;如患有高脂血癥,應低脂飲食,少吃動物內臟,吃白肉少吃紅肉,白肉是指魚肉和雞肉等,紅肉是指豬肉、牛肉和羊肉等。如患有糖尿病,提倡食用綠葉蔬菜、豆類、根莖類、粗谷類和含糖成分低的水果等,有利于改善糖脂代謝紊亂,促進胃腸蠕動,防止便秘。對于合并有吞咽困難的患者,要少食多餐,慢食,適當增加飲品的稠度,必要時可采取鼻飼飲食。
溫馨提示:
多吃蔬菜和水果,飲食中應有適當的蛋白質。
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