健康咨詢描述: 胰液有什么作用
胰液中的無機物主要是水和碳酸氫鹽。碳酸氫鹽是由胰腺小導管管壁細胞所分泌,其主要作用是中和進入十二指腸的胃酸,為小腸內多種消化酶的活動提供最適宜的堿性環境,并保護腸粘膜免受酸的侵蝕。胰液中的有機物是多種消化酶,可作用于糖、脂肪和蛋白質三種食物成分,因而是消化液中最重要的一種。胰淀粉酶能將淀粉分解為麥芽糖,胰麥芽糖酶可將麥芽糖分解成葡萄糖。胰脂肪酶能將中性脂肪分解成甘油和脂肪酸。
甘油
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