病情分析：
      你好，很高興回答你的問題，根據你描述的情況，是一年前因為車禍導致的顱腦外傷進行了開顱手術。
      指導意見：
      通過你的描述是一年前因為車禍導致的顱腦外傷進行了開顱手術，現在感覺到沒有嗅覺和味覺。這種情況既然當時進行了開顱手術，說明顱腦損傷是比較嚴重的。現在出現這種情況應該是因為神經受到損傷導致的。可以繼續有應用營養神經的藥物，但是恐怕恢復的可能性不是太大。
      

      病情分析：
      你好，根據你的描述，你這種情況還是因為車禍導致神經受損引起的味覺，嗅覺異常，這種情況可以通過營養神經來保守治療，必要時手術治療
      指導意見：
      建議：可以口服營養神經的藥物，如甲鈷胺，維生素B1等，改善營養，改善神經傳導問題，受損嚴重需要手術治療，你的味覺嗅覺出現異常，不是手術的問題，而是說車禍的問題。多吃蔬菜水果，禁食辛辣刺激食物，少熬夜，避免受嚴重刺激，多鍛煉身體