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醫生回復區
2022-12-22 09:44:56 我要投訴
草寇，又名草果、草豆蔻、土砂仁、假砂仁，性質溫和，味辛辣芳香，澀。
草寇在中醫中有燥溫祛寒，除痰截瘧，健脾暖胃的功效。可用于心腹冷痛、胸腹脹滿、痰間斷積滯、消化不良、嘔吐腹瀉。也常做調料用，有開胃作用。
2、肉寇又名玉果、紅豆蔻、肉豆蔻、迦拘勒、肉果、頂頭肉等，顏色深紅，有辣味和濃烈的香氣。
肉蔻是藥食兩用食物，可以入藥，也可烹飪中用作調料。燉各種肉（包括燉牛肉）都可以放肉寇。但是燉雞肉最好不放類似的調料，因為雞肉含有特有的谷氨酸鈉，
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