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醫生回復區
2020-03-18 12:20:57 我要投訴
生黃豆中含有胰蛋白酶抑制物，它會妨礙蛋白質的吸收，并對胃腸有刺激作用。另外，生黃豆中的凝集素是一種糖蛋白，攝入過多時可能使人惡心、嘔吐。黃豆煮熟后，有毒物質就能被充分破壞，可放心食用。
2020-03-18 14:02:13 我要投訴
根據你描述情況，小孩子不小心誤食了打豆漿用的生的干黃豆，擔心會有中毒的情況，如果黃豆是絕對干燥的，沒有霉菌的情況是應該沒什么太大的問題，只是說可能干黃豆在胃腸道的不太好消化。
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