新型冠狀病毒感染是通過病毒傳播的確診需要做核酸檢測和其他的檢查。疫情期間建議做好個人防護，出門必須戴口罩。勤洗手，用75%的酒精消毒手部。建議平時飲食清淡。不要吃辛辣刺激性的食物。
      

      根據你的描述，吃蔬菜金針菇不會得新型冠狀病毒感染的，只要清洗干凈，吃之前焯水，溫度達到56度就能殺死病毒，但是吃蔬菜還是盡量做熟了再吃，少吃涼拌菜，這樣更安全一些。一般情況下病毒離開人體是不能存活的。
      

      新型冠狀病毒主要是通過呼吸道和密切接觸傳播的，而且要有傳染源，請問當地沒有確診病例的人員吧？金針菇和蔬菜都是經過高溫消毒的，不要太緊張，別給自己增加心理負擔。
      
      以上是對“吃蔬菜不會得新型冠狀病毒感染”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！