根據你的描述，不小心喝了75度的酒精，出現了酒精的刺激癥狀，嗓子痛，頭暈，想吐，可以喝糖水進行吸食酒精，保護胃粘膜，多飲水，促進代謝，多飲水，也能夠吸食酒精的濃度，減輕對胃腸道的刺激。
      

      病情分析：
      你好，75%的酒精中的度數要比酒中的酒精度數高的多，對胃粘膜有損傷，建議多喝溫開水，促進酒精排泄。
      指導意見：
      如果喝溫開水效果不明顯的話，建議去醫院進行洗胃。平時注意營養均衡，飲食清淡，富有營養，易消化，進食新鮮蔬菜水果，避免生冷，油膩，辛辣刺激性食物。注意休息，勞逸結合，保證充足的睡眠。
      
      以上是對“不小心喝了75度的酒精”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！