你好，一般情況下一個月瘦5-10斤比較理性，快速減肥容易導致反彈，皮膚松弛等等不良反應，減肥需要管住嘴邁開腿，增加有氧運動，例如慢跑快走跳繩等等，飲食多吃新鮮蔬菜水果，禁食油炸熱量高的食物。
      

      病情分析：
      從你的描述情況看來，想減肥，暴飲暴食胖了40斤，想減掉30斤，至于多長時間能夠減去30斤，這個根據每個人的情況不一樣，所以不能確定。
      指導意見：
      最科學的減肥方法就是管住嘴，邁開腿，從飲食和運動兩個方面進行調節，清淡飲食，多吃蔬菜水果的富含維生素的食物，適量攝取優質蛋白質，限制總熱量，多做有氧運動，只要持之以恒，一定會有效果的。