病情分析：
      一般對人體沒有危害的叫不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸對人體是沒有什么好處的。
      指導意見：
      一般來說，這些油炸食品都會含有飽和脂肪酸，所以并不建議未成年人過多的使用這些食品。
      

      病情分析：
      薯片中的丙烯酰胺與汽車排放的廢氣屬于對人體危害程度相等的有毒物質,也就是說,吃薯片等于在吸汽車的尾氣。
      指導意見：
      另外薯片中含有大量的鋁長期食用會引起神經系統病變表現為記憶力減退、視覺與運動協調失靈
      
      以上是對“飽和脂肪酸和反式脂肪酸同樣都是危害性極大的物質嗎”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！