你好，大豆油中主要是植物油，里面的脂肪酸主要以不飽和脂肪酸為主，當(dāng)然里面也有飽和的脂肪酸。還有就是一些深海魚油中也是主要以不飽和脂肪酸為主。心腦血管的患者可以多吃一些不飽和脂肪酸。
      

      病情分析：
      動(dòng)物性脂肪在常溫20°C左右是固態(tài)的,植物性脂肪是液態(tài)的,這四種油應(yīng)該都是液態(tài)的。
      指導(dǎo)意見：
      建議：天然植物油的主要成分是不飽和脂肪酸還是脂肪三甘油酯。植物油的不飽和脂肪酸的含量都在50%以上除了棕櫚油（33度）都在70以上普通棕櫚烹調(diào)油也在75以上一般認(rèn)為比較優(yōu)質(zhì)的是富含亞油酸的油脂但要注意菜籽油雖然亞油酸含量高但芥酸（對心臟有致病性風(fēng)險(xiǎn)）含量較高所以才會(huì)有Canola