根據你的描述，寶寶對奶粉過敏是對奶粉里面的蛋白過敏，水解蛋白奶粉是由于對于奶粉類的蛋白進行了相應的處理，只是價格昂貴營養還是很齊全的，不必擔心，和原來的奶粉味道差不多，也不會苦，就目前情況來看，暫時還是和水解蛋白奶粉吧，不要亂選奶粉，以免再次引起過敏。
      

      根據你的描述寶寶對牛奶過敏，可以選用深度水解奶粉，他屬于一種特殊的配方奶粉。深度水解配方奶粉將大分子的牛奶蛋白變成短肽及氨基酸結構，這種奶粉中的蛋白質被水解，完全不含蛋白質，因此不會誘發牛奶蛋白過敏

      病情分析：
      你好想你把我這種情況我認真分析了一下，現在給你總結如下。
      指導意見：
      一定要注意飲食習慣或飲食衛生。心拿刺激性的食物不要吃，要吃熱的，不要吃涼的服務，不要保暖，不要受涼。
      以上是對“寶寶11個月牛奶小麥過敏”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！