你好，患者食管癌術后，由于手術刺激，年齡較大等原因引起的胃腸功能恢復較慢，出現腹脹、食欲不振等癥狀，建議給予易消化流質食物，熱敷腹部可以適當下床活動，利于腸蠕動的恢復。
      

      根據您的描述，病人食管癌術后診斷明確。目前不適可能原因：手術后胃腸功能紊亂相關。術后嗆咳可能與手術損傷喉返神經有關。建議術后加強靜脈營養、均衡飲食促進身體恢復。
      

      病情分析：
      一般術后主要傷口愈合較慢，避免熱燙食物和過硬食物損傷食道粘膜影響愈合。所以你最好按照臨床醫生指導平時飲食，不要私自亂加餐利于愈合。
      指導意見：
      建議吃飯時應細嚼慢咽，少食多餐，忌食冷、硬、辛辣等刺激性食物。術后一個月后可恢復正常飲食。
      
      以上是對“病人腹脹沒食欲，還不能吃流食和水”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！