中醫認為舌苔發黑是熱極化火所致。還有些腸胃有毛病的人，容易生寒濕，舌苔會變得厚膩，開始是白色，逐漸變成黃色或黑色。舌苔發黑的患者會發現舌頭中部的舌苔總是黑色的。舌苔是正常人的舌背上有一層薄白而潤的苔狀物，叫舌苔。由脫落的角化上皮。
      唾液、細菌、食物碎屑及滲出的白血細胞等組成。一些食物，如酸梅、黑芝麻糊等，或藥物，如復方甘草片、鐵劑等也容易將舌苔染黑，這只是暫時的現象，不必擔心。
      

      病情分析：
      你好，78歲老人，舌頭發黑，而且不停地脫皮，聽起來像是潰爛，不能排除舌癌，建議及時到口腔科或者腫瘤科就診。
      指導意見：
      也許需要做病理化驗來明確診斷。讓老人平時多喝點水。戒煙戒酒。飲食清淡，別吃辛辣刺激性的。