根據你提供的病史分析，患有牛皮癬，全身出現瘙癢，脫皮，在醫院治療沒有效果，而且出現了加重，牛皮癬是一種慢性炎癥性疾病，發病原因不清楚，頑固難治容易復發，不要吃辛辣性食物，不要飲酒，不要吃牛羊肉，魚蝦，海鮮，香菜，多吃豆制品，水果，新鮮綠色青菜。
      

      病情分析：
      牛皮癬也叫做銀屑病，其病因與遺傳感染，變態反應，代謝障礙，自身免疫等因素有關。
      指導意見：
      可以口服一些維生素類的藥物，比如說維生素a維生素b12，維生素c等等，飲食盡量少吃肉類以及高脂肪的食物，多吃新鮮蔬菜及水果，忌食辛辣及酒類食品。
      

      建議飲食 少吃油膩多吃清淡，不要吃刺激性食物和海鮮類食品。注意：多進食雞蛋、雞肉、奶制品等保證供給足量的蛋白質，同時注意補充維生素類食物，如新鮮水果、蔬菜、谷類、動物的肝臟等.
      
      以上是對“牛皮癬吃什么可以緩解呢？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！