您好，根據您的描述，這個冬天最好還是把傷口包起來比較合適，不適合敞在外面。至于你說的，每次紗布都粘到傷口上可以用生理鹽水或者碘伏將紗布充分浸透，然后慢慢的將紗布揭掉。最好是每次用碘伏消毒之后涂上百多邦軟膏，然后再蓋上紗布，三天換一次藥。

      根據你的描述及看了你提供的圖片，你的手指指甲被切了，比較厲害，這樣的話是不可以暴露出來的，會發生感染，如果你每次換藥的時候拆掉紗布的時候巨疼，可以先用生理鹽水或者碘伏消毒液浸濕紗布以后，輕輕的揭掉就不疼了。
      
      以上是對“左食指被切傷，切掉一塊肉和部分指甲”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

      你好。如果破傷風針過敏，可到疾控中心打破傷風免疫球蛋白。破傷風是無藥可救的疾病，建議一定要去打免疫球蛋白。這么大一塊皮膚組織缺損，即使好也是疤痕愈合，食指大概15%的功能，所以能植皮最好。只要甲床沒被破壞，指甲還能長出來。現在傷口可用油紗包，并將抗生素軟膏，如百多邦或者夫西地酸軟膏，同時加表皮生長因子（易孚）涂于傷口。再用紗布包扎。