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本來用冷水泡墨魚但是想快一點

女 | 17歲 2018-12-05 16:50:02 3人回復 來自深圳市

健康咨詢描述: 本來用冷水泡墨魚但是想快一點,就用剛剛燒開的熱水泡墨魚了,然后它就縮在一起咯有沒有事啊?

醫生回復區

石燕燕
石燕燕 錦州市中心醫院   主任醫師 擅長: 擅長消化道出血,胃十二指腸潰瘍,重癥胰腺炎,炎癥性 幫助網友:3270
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2018-12-05 16:59:24

      正常情況下是不會有什么問題的,最多只是會影響口感,建議您還是不要太過著急,如果急用的話可以用溫水沖泡,建議您不要太過擔心。

趙亞玲
趙亞玲 大慶市第二醫院   副主任護師 擅長: 慢性阻塞性肺病,支氣管哮喘,支擴,呼衰,肺結核,肺 幫助網友:19544稱贊:4
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2018-12-05 17:13:38 我要投訴

      正常情況下墨魚是應該在冷水內泡,然后再清洗內臟,你用熱水泡,有可能是水溫太高導致縮在一起,沒有啥問題,但也要清理內臟后再食用。

許蕊
許蕊 西安國際醫學中心醫院   醫師 擅長: 擅長內科常見病及多發病的診療,診療范圍:呼吸系統、 幫助網友:567
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2018-12-05 17:01:34 我要投訴

      病情分析:
      您好,根據您提供的資料及病史,墨魚屬于蛋白質肉,用熱開始泡墨魚,這樣蛋白質會凝固,所以會縮在一起啊。
      指導意見:
      建議,你既然已經給用開水泡過了,就這樣用吧,蛋白質凝固了后,口感不好。也不新鮮啦。
      以上是對“本來用冷水泡墨魚但是想快一點”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!

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