你好，吃飯用的盤子上有痕跡，是不會傳染艾滋病。艾滋病是一種傳染性疾病，它主要通過性行為、血液、母嬰等三種途徑傳播，例如不安全的性行為、共用注射器、血液接觸等等。
      

      病情分析：
      你好，根據你提供的信息分析，你的這個情況是不會感染了艾滋病的。
      指導意見：
      根據你的情況建議保持良好心態，艾滋病病毒離開人體后很快死亡，沒有你這種傳播途徑是不會感染的。
      

      不會的，因為在烹飪的過程中加熱了艾滋病病毒很快就會死亡的，吃了以后絕對不會感染艾滋病，請你放心，不要過于的恐慌和害怕，肯定不會感染。
      
      以上是對“在單位食堂吃飯，點了份辣椒炒豆腐皮”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！