這種情況一般的是沒有問題的，因為畢竟你做水餃后需要高溫水煮，煮的時候這些細菌一般的能夠殺死。當然，如果你很在意這個事情的話也可以扔掉。
      

      你好，很榮幸為你服務。你好，雞蛋沾了雞屎，蛋液被污染，如果做餃孑餡不衛生，那就換個雞蛋吧!
      

      你好，很高興為你解答問題，你提了這個問題，從大夫角度是不建議你再繼續用的，一個雞蛋也吃不了多少錢的，建議你扔掉。但是一般情況下也沒有太大問題。
      
      以上是對“做餃子餡敲了個雞蛋進去”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

      病情分析：
      你好，這種情況建議不要再做餡了，可以把弄臟的部分拿出來。
      指導意見：
      建議盡量把弄臟的部分弄出來，避免污染細菌，以及其他東西，雞蛋用之前盡量清洗一下。