大蒜抗癌主要靠大蒜素，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)大蒜素能夠阻斷致癌物的合成，可以調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能干擾腫瘤細(xì)胞的生長，也可以直接殺傷腫瘤細(xì)胞?在腫瘤的臨床治療過程中，相對于傳統(tǒng)的化療藥物，大蒜素對機(jī)體的毒副作用小
      

      大蒜能夠遏制血液中脂肪上升的趨勢，預(yù)防和降低動脈脂肪塊聚積的作用，是預(yù)防和改善粥狀動脈硬化、防治心臟病的天然食品。常吃大蒜的人，比不常吃的人患胃癌的幾率要少將近一半。而且，多吃大蒜的人患直腸癌的幾率也非常低