首先要推薦的就是萵筍葉含有大量的鈣、胡蘿卜素及維C，而臭萵筍素可增進胃液、消化酶及膽汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病病人促進食欲。肝硬化合并貧血者常吃萵筍，可增進有機酸和酶分泌，增加鐵質吸收，有助于血小板上升和恢復，防止病情惡化。
      

      水果和奶制品也可以起到預防肝癌的作用。多吃奶制品，可將肝癌患病率降低78%，假如天天堅持吃新鮮水果，患肝癌的幾率可減少52%。
      

      適量的喝一些咖啡有可以起到預防肝癌的效果。因咖啡含大量的抗氧化劑，這些復合物有助抑制肝癌的潛在作用。不過咖啡是含有些抗氧化物。假若咖啡過量引起睡不著、免疫力降低，也會得不償失，所以一定要注意適量，一天不宜超過2杯。
      
      以上是對“經常吃哪些食物可以預防肝癌？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！