你好，很高興為你服務，看到了你的問題，根據你的描述，食道癌的形成原因，目前科學研究沒有定論，但是臨床實踐中，經常吃滾燙食物的人，暴飲暴食，使新的食物吃腌制食物的人，食道癌的發病率比較
      

      您好，過熱食物的刺激確實會增加食管癌發病的風險，但并不是有這個習慣，就一定會出現食管癌問題，是否發病還和個人的基礎體質等多方面的因素存在關系。
      

      本病的發病與飲食習慣有很大關系，吃燙滾食物，含亞硝酸鹽類的淹漬，霉變，高脂肪，高鹽，高糖類，辛辣刺激油膩油炸食物，煙酒刺激等均可誘發。
      
      以上是對“請問是不是長期吃滾食容易誘發食道癌”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

      病情分析：
      你好，是的，如果經常進食過燙食物，嬌嫩的口腔、食管黏膜會被灼傷，灼傷的黏膜表層會及時脫落、更新，基底的細胞會迅速增生、更新、補充，久而久之，增生的細胞生長速度會異常加快或發生突變，導致不良傾向誘發食管癌等消化道疾病
      指導意見：
      建議，最好是不要吃溫度較高的食物，并注意避免暴飲暴食，注意少吃辛辣刺激的食物
      

      你好！引起食道癌的癥狀原因比較多的，常見的原因可能與吃含有亞硝胺類的食物，被霉菌感染的食物，長期喜進燙食、粗食，飲濃茶，多食辣椒等刺激性食物引起食管粘膜損傷等等有關。