胃癌患者主要表現為消化道的癥狀，如上腹不適、進食后飽脹、食欲下降等。飲食上要注意六個方面：1.平衡飲食：胃癌患者多進食高熱量、優質蛋白、富含維生素的食物，如魚類、瘦肉、奶類、蘑菇、香菇等。此外，還應多食新鮮蔬菜，而且應一半是綠葉蔬菜；2.高營養飲食：高營養飲食是指具有高蛋白、高熱量、高維生素、高無機鹽飲食。應多吃富含蛋白質的食物，尤其是優質蛋白質，如瘦肉、蛋類、豆類、奶類等；3.保護胃粘膜：避免進食高鹽、過硬、過燙食物，避免暴飲暴食，必要時可少食多餐，要定時定量，吃易消化的飲食；4.食物要新鮮：多吃新鮮蔬菜和水果，不食脂制食品，不食煙熏、油炸、煎灼的魚、肉，不吸煙，不吃辛辣等刺激性食品；5.合并惡心、嘔吐、食欲不振，宜食開胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金糯餅、山植糕等易于消化的食物，忌食重油肥膩；6.合并貧血宜多食含鐵高的食物，如菠菜、豬肝等。