你好，凍瘡是冬季，寒冷因素刺激皮膚血管痙攣，供血區域皮膚出現紅斑水皰疼痛的物理性皮膚病，建議皮膚科面診確診后，外用肝素鈉乳膏觀察，提早注意保暖，紅光照射預防。
      

      你好：根據你的描述和圖片，應該是手上發生了凍瘡。應積極治療，涂凍瘡膏或小偏方：雞蛋一個，煮熟，去掉外皮及蛋清，留下蛋黃，放于鐵勺中，文火烤至黃油析出，冷卻備用，用時外敷患處即可。
      

      病情分析：
      你說的這種情況有可能是凍瘡刺激，導致出現發紅不舒服的情況。
      指導意見：
      需要注意局部的清潔，最好及時到皮膚科具體看看，可以使用燒燙傷膏進行局部涂擦治療。
      
      以上是對“手上不知道是凍瘡還是油炸的東西”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

      病情分析：
      你好，根據以上描述的情況及上傳的圖片，考慮你屬于過敏性皮炎。
      指導意見：
      建議你去正規醫院的皮膚科檢查診治，外用尤卓爾，克羅米通軟膏，口服開瑞坦治療。