病情分析：
      你好，根據你的描述，你的情況考慮可能是天氣干燥加局部刺激導致的皸裂，
      指導意見：
      建議你晚上睡覺前可以用溫熱水泡泡，然后擦干局部涂抹愈裂霜治療的，祝你健康。
      

      病情分析：
      你好，因為在飯店洗菜每年冬天都會把手凍傷需要好好護理的。
      指導意見：
      你的情況需要提前預防的，注意在上下班期間戴手套預防凍傷，洗菜時戴著膠皮手套預防凍傷和裂開。平時注意用護手霜或者是愈裂霜等涂手。
      

      指導意見：
      您好，凍傷是由于受寒冷刺激而引起的損害。凡人體受寒冷侵襲，引起局部血脈凝滯、皮膚肌肉損傷的疾患，均稱為凍傷。有硬塊者用紅靈酒或姜汁、辣椒頻擦，使氣血暢通。皮膚上有小疤時，可用蜂蜜70％、豬油30％混合成油膏外敷。潰爛后用馬勃1塊或馬勃膏（馬勃20克、凡士林80克）、生肌玉紅膏外敷，每日1次。增強體質，加強耐寒鍛煉，對手、耳、鼻等暴露部分予以保護。鞋襪不要過緊，并注意保持干燥潮濕后及時更換。另外，所穿的衣服應該溫暖，而且松緊適宜。
      以上是對“因為在飯店洗菜，每年冬天手都會凍裂”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！