你好，姜發芽了的話是可以吃的，可以把姜切開。里面的主要成分是沒有受到破壞的，所以是可以吃的，吃發了芽的姜，是不容易那么上火的。
      

      病情分析：
      您好，有些蔬菜比如土豆，姜等這些傳說是發芽的是不能再食用的，但是也沒有相關科學依據證明原因
      指導意見：
      但是建議還是不要再食用發芽的姜和土豆，預防為主嘛，雖然不能明確這些有什么危害但是身體健康最重要，寧可信其有不可信其無
      

      病情分析：
      你好，你說的這種姜發芽的現象是不能吃的。如果吃了的話容易導致中毒。
      指導意見：
      建議你最好是把這種姜扔掉就可以了。如果服用的話。容易導致中毒。祝自己身體健康。
      
      以上是對“姜發芽了可以吃嗎謝謝我有發芽的”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

      病情分析：
      你好朋友，根據你說的情況，發芽的姜可以食用，不影響身體健康。
      指導意見：
      一般的爛姜，不能服用。平時多吃新鮮蔬菜和水果，姜是屬暖的。可以祛除體內寒氣。
      

      病情分析：
      您好，姜發芽沒有毒性物質，可以吃。姜發芽和土豆發芽是不一樣的。
      指導意見：
      保存姜的辦法很簡單，只要將姜蒜裝在塑料袋里，再把塑料袋口封嚴就可以了，也可以用沙子保存。