醉酒后第2天出現手抖無法寫字，是因為乙醇刺激中樞神經后興奮性增強，機體控制能力減弱。不想吃飯可能是以前就存在胃炎，在酒精的刺激下導致胃部不適，飽脹感等。手抖可以服用營養神經的藥物甲鈷胺，以后盡量少喝酒。
      

      病情分析：
      根據你的描述，出現這種情況，考慮是喝酒刺激所引起，還有可能是胃腸炎的表現，應該及時的到醫院做檢查。
      指導意見：
      建議到醫院抽血化驗就可以明確診斷病因，現在這種情況可以在醫生的指導下服用奧美拉唑膠囊，甲鈷胺片、維生素b一片按說明服用。