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有問必答網腫瘤科 → 如何去除餐具黃曲霉素?

如何去除餐具黃曲霉素?

女 | 37歲 2017-03-23 14:02:46 5人回復 來自

健康咨詢描述: 最近南風天,筷子餐具有有發霉的味道,這種黃曲霉毒怎么去掉?

想得到的幫助: 如何去除餐具黃曲霉素?

醫生回復區

蘇志新
蘇志新 邵陽市中醫醫院   副主任醫師 擅長: 擅長惡性腫瘤中西醫結合診治,尤擅長呼吸系統腫瘤的化 幫助網友:24765稱贊:3
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2017-12-25 13:36:52 我要投訴

      建議用鹽或醋開水反復清洗。腫瘤的發生與吸煙及不良的飲食生活習慣有一定的關系。能找到所患腫瘤發生的一些病因,對腫瘤的治療及防治有很大幫助。腫瘤的病因非常復雜,一般應為腫瘤是環境因素與細胞遺傳物質相互作用引起的。環境因素如:吸煙吸二手煙、飲食不潔、飲食失衡、環境污染、藥物、輻射、感染原等。
      

尹永華
尹永華 寧津縣人民醫院   醫師 擅長: 心肌梗死、心肌炎、心室肥厚、房顫、傳導阻滯、以及心 幫助網友:21655稱贊:46
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2017-03-23 14:11:43 我要投訴

      病情分析:
      看了你所描述的這個問題,筷子發霉,可以用熱水燙一下。
      指導意見:
      筷子或者餐具用完后盡量晾干以后再放起來,可以隔上幾天用熱水燙一下,筷子盡量三個月換一次。
      

王燦崗
王燦崗 護師 擅長: 輸尿管結石及腎結石的體外沖擊波碎石微創治療,以及前 幫助網友:48812稱贊:121
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2017-03-23 14:14:06 我要投訴

      病情分析:
      你好,你說的情況,出現這種現象考慮就是氣溫高,氣候潮濕引起來的。
      指導意見:
      建議一定不要過度緊張,可以將筷子放進水里,煮15分鐘以上,就會殺滅這些細菌的。
      
      以上是對“如何去除餐具黃曲霉素?”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!

梁欣怡
梁欣怡 醫師 擅長: 痛風,尿酸高,風濕, 幫助網友:770
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2017-03-23 14:30:51 我要投訴

      黃曲霉毒素非常耐熱,只有通過長時間高溫(100—120℃)作用,如高壓消毒和鍛燒才能使其大部分失活。在一般情況下,巴氏消毒法或烘烤面包的熱度(中心最高溫度為100℃)并不足以使黃曲霉毒素完全滅活。
      不要以為炒菜的高溫就可以殺死黃曲霉素,黃曲霉素的滅活溫度為280度,一般的烹調手段都打不到這個溫度,所以那些認為煮一煮就可以殺菌的理念對黃曲霉素是沒有意義的,包括消毒柜也不行。
      1、挑揀法:糧食中含有黃曲霉毒素從外觀形態肉眼就可看出,可用挑選的方法,撿出那些毒壞、變皺或變色發芽的顆粒。
      2、加堿法:用2%的堿面處理被黃曲霉毒素污染的玉米,再煮5~15分鐘便可清除全部黃曲霉素B1。油料種子被黃曲霉素污染后,榨出的油中含的毒素,可用堿煉法去毒。黃曲霉毒素在堿性條件下,可使其結構發生變化,由黃曲霉素B1轉化為可溶于水的香豆素鈉鹽,故加堿后再用水洗就可將毒素除掉。
      3、加水搓洗去毒:在淘洗大米時,用水搓洗,隨水傾去懸浮物,如此反復5~6次,直至水洗液澄清為止。
      4、紫外線照射:日光曬或紫外線照射30分鐘以上才能破壞毒素,可將毒素從糧食中除去。
      5、加入山蒼子:山蒼子中含有檸檬醛,是目前最有效抑制黃曲霉毒的天然成分,在做菜時加入3-4粒山蒼子,不僅可以提味提香,也可以極大的去除食物表面含有的黃曲霉毒,同時也能幫助排除體內積蓄的黃曲霉毒。
      

吳晉紅
吳晉紅 長治市屯留區醫療集團   主治醫師 擅長: B超,MRI,影像科和放射科相關問題咨詢分析和解讀 幫助網友:48845稱贊:129
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2017-03-23 14:13:11 我要投訴

      病情分析:
      你好女士,根據您對情況的描述,筷子發霉可能是您在,
      指導意見:
      清洗筷子以后筷子沒有晾干,晾干以后就不會發霉了,以后盡量注意吧,祝您和家人平安健康!
      

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