健康咨詢描述: 第一次炒土豆絲,嘗試很失敗,自己吃了肚子飽脹,還有點惡心。將土豆切成絲后下鍋炒了約三分鐘,感覺有點粘了,以為是熟了。印象中餐館的土豆絲也有點半生不熟的,但以前吃餐館的土豆絲沒出問題而這次吃自己的炒的出了問題。難道是傳說中的龍葵堿中毒?難道是沒熟淀粉不能消化?:
想得到的幫助: 半生不熟的土豆絲吃了會引起嚴重后果嗎?
病情分析:
您好,對于如果有長了芽的土豆中是含有大量的龍葵素的,這個有溶解紅細胞的作用的,只要你的土豆是新鮮的,沒有長芽,這樣是不含有龍葵素的。
指導意見:
從你的描述來看,這個可能是土豆未熟,其中的淀粉鏈較長,不利于消化導致的,可以按摩下腹部或是吃幾片健胃消食片就行了。這個不會有影響的。
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