豬腰中間的白色筋
女 | 30歲 懸賞50個健康幣
2010-04-14 18:12:16
1人回復(fù)
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曾經(jīng)的治療情況和效果： 請問豬腰中間的白色筋可以吃嗎？聽說有毒的吃了對身體不好是嗎？
想得到怎樣的幫助：請問能吃嗎？
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醫(yī)生回復(fù)區(qū)
2025-03-28 23:23:36 我要投訴
豬腰中間的白色筋即豬腰臊筋，他本身無毒但不建議使用，原因如下，味道影響，是豬腰子腥味的主要來源之一，烹飪時若不剔除，會使菜肴腥味濃重，嚴(yán)重影響口感。健康風(fēng)險，豬腰子作為腎臟器官是豬體內(nèi)代謝廢物的過濾和排泄場所，臊筋部位可能會殘留一些有害物質(zhì)和激素等，長期或大量使用可能不利于健康，在處理豬腰時，建議用刀將豬腰對半切開，仔細(xì)剔除，中間白色的臊筋再進(jìn)行后續(xù)烹飪，這樣既能保證菜品的美味也更有利于健康。
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