木耳的保質期取決于木耳的狀態,木耳只要是純干的,一般放三、四年都不壞,蟲不招鼠不咬,但如果木耳封口時是潮濕的,或者木耳封口不嚴回潮了,就會發霉甚至蟲蛀,就不能吃了。如果是有包裝的木耳,木耳的保質期以包裝袋上的日期為準,不過一次性不要買太多,以免保存不當使木耳發霉變質。
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