目前還沒有科學證據表明面食吃多了會導致老人癡呆。老年癡呆癥是一種神經系統退行性疾病,其發病原因和機制非常復雜,涉及遺傳、環境、生活方式等多個因素。雖然飲食與老年癡呆癥有一定關系,但是面食并不是直接的原因。
然而,過度攝入碳水化合物可能會導致肥胖、糖尿病等疾病,從而引起一些心腦血管疾病,比如血管動脈硬化,血管狹窄,血管閉塞,從而誘發腦血管疾病,心臟血管疾病,這些疾病與老年癡呆癥有一定的關聯。此外,高糖飲食也可能導致炎癥反應,進而損傷神經細胞,加速老年癡呆癥的發展。因此,建議老年人適量攝入碳水化合物,保持健康的飲食習慣,有助于預防老年癡呆癥的發生。
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