以下是膽管癌患者可以食用的抗癌食物及其原因：
      1. 綠茶：綠茶中含有豐富的茶多酚，具有抗氧化和抗癌作用，可以幫助減少膽管癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
      2. 西蘭花：西蘭花中含有豐富的維生素C和硫化物，可以幫助身體抵抗癌細(xì)胞的侵襲，同時(shí)還可以促進(jìn)肝臟的排毒功能。
      3. 紅薯：紅薯中含有豐富的β-胡蘿卜素和維生素C，可以幫助身體抵抗癌細(xì)胞的侵襲，同時(shí)還可以促進(jìn)肝臟的排毒功能。
      4. 葡萄柚：葡萄柚中含有豐富的維生素C和類黃酮，可以幫助減少膽管癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，并且還可以促進(jìn)肝臟的代謝功能。
      5. 菠菜：菠菜中含有豐富的葉綠素和類胡蘿卜素，可以幫助身體抵抗癌細(xì)胞的侵襲，同時(shí)還可以促進(jìn)肝臟的排毒功能。