手部白斑患者應盡量避免食用大豆、黃豆、綠豆等豆類食物。少吃辛辣刺激性的食物，如酒，辣椒，生蒜，洋蔥，羊肉，生蔥，魚，蝦，海產品，富含維生素C的水果和橘子，生子，柚子，獼猴桃，西紅柿，山楂，楊梅都要少吃。 原因如下：
      1.豆類中含有一種叫做異黃酮的物質，它能影響雌激素的代謝，進而影響黑色素的生成和分布，可能會加重白斑的癥狀。
      2.豆類中含有較高的草酸，它會與鈣、鐵等礦物質結合，影響它們的吸收，導致營養不良或貧血等問題。
      因此，患有手部白斑的人要注意飲食，少吃豆類食物，增加其他富含鐵、鈣等礦物質的食物，如動物肝臟、貝殼類、蔬菜水果等，保證身體營養均衡。同時，還需積極治療手部白斑，避免病情進一步發展。