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吃四季豆會中毒嗎

保密 | 0個月 2023-03-10 13:10:34 1人回復來自

健康咨詢描述：吃四季豆會中毒嗎

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使用沒有完全煮熟透的四季豆會有出現中毒癥狀的可能，由于四季豆中含有秋水仙堿等物質，如果在烹飪時沒有完全煮熟，會有出現中毒的癥狀，表現為惡心嘔吐，腹瀉，腹痛等消化道反應，需要及時就診醫院處理，食用時注意完全熟透。

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