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餃子餡怎樣做營養不會流失

保密 | 0個月 2022-09-27 09:16:56 1人回復 來自

健康咨詢描述： 餃子餡怎樣做營養不會流失

醫生回復區
姜洋
姜洋 北京積水潭醫院   副主任醫師 擅長: 擅長月經病，不孕不育，骨肉瘤，腫瘤化療后調理
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2022-10-08 13:47:37 我要投訴

      做餃子餡兒的時候少放肥肉，多放菜，膳食酸堿平衡，可以適當的放點海帶抹酒香肉類餡料盡量多搭配一些礦物質的蔬菜，也可以加一些富含溶性纖維的食物，包餃子時往往要把餃子餡中的水分擠出來，既費事又損失營養，適量的食用油，把切好的白菜等含水分多的餡兒教育再與調好味的肉餡，攪拌肉餡有油脂包裹用鹽攪拌也不容易出水
      

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