手術后一周飲食一般以清淡飲食為主。有流質飲食改為半流質飲食。避免辛辣刺激性食物，比如辣椒，生姜，大蒜，花椒，胡椒，要不吃。不要吃生冷的食物。慢慢的增加營養。可適當的增加富含維生素C和蛋白質的食品。
      

      手術對病人的身體損耗是很大的，尤其是大手術后，術后營養補充的目的就是為了減輕人體本身營養物質尤其是肌肉的消耗。由于手術創傷需要補充較多的營養，但患者往往胃口欠佳。因此應選擇易消化，營養密度較高的食物尤為重要。患者胃腸動力恢復后，由流質飲食過渡到半流質飲食再過渡到軟食直至普食。必要時還可以搭配服用初元復合肽營養液，小分子蛋白營養，對于傷口愈合很有幫助。等腸胃功能恢復后應該適當多補充蛋白質，如肉、蛋、奶制品等，優質蛋白質是提供修復組織的物質基礎，對傷口愈合和抗感染有積極作用。
      

      手術后的病人，一般來說，機體的抵抗力都比較弱，胃腸道的消化吸收功能也會減弱，所以，在手術后一周的飲食，應該吃一些富有營養容易消化的，同時又能幫助機體恢復的食物比較好，可以少吃多餐，避免吃生冷辛辣刺激性的食物，這樣的話，有利于身體的恢復。
      
      以上是對“手術后一周營養食譜如何安排合理？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！