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番茄炒蝦仁是怎么做的呢？

女 | 0個月 2022-06-02 15:22:53 1人回復 來自

健康咨詢描述： 番茄炒蝦仁是怎么做的呢？

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王松奎
王松奎 鄒平市中醫院   主治醫師 擅長: 各類頸肩腰腿痛以及其他疼痛類和疑難雜癥的診治。如： 幫助網友：91494
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2022-06-02 15:50:43 我要投訴

      番茄炒蝦仁是四川比較著名的菜，蝦仁洗凈去水分，用精鹽，料酒，雞蛋清和干淀粉上漿。把精鹽，料酒，味精，用濕淀粉勾兌成芡汁。熱鍋燒豬油，4成熱倒入蝦仁，輕輕撥散。留底油炒番茄醬，倒入豌豆和蝦仁，攪拌倒入茄汁即可。
      

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