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邱艷艷 濱州市中心醫院 主治醫師
擅長: 擅長腦外傷、腦出血、腦梗死等引起的偏癱肢體功能障礙
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2022-06-02 16:50:38
不建議使用隔夜的雞蛋，特別是溏心蛋，如果是完全熟透的雞蛋，比如煮雞蛋或者是炒雞蛋，放在低溫保存時，充分加熱之后是可以使用的。如果與其他蔬菜共同炒制情況下，隔夜的菜會揮發大量的硝酸鹽，長期使用有可能會出現中毒反應。
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