考慮您的情況，可能是有牙髓損傷的，也就是通常說的牙神經損傷，建議您可以去正規醫院口腔科就診看看，可以及時的修補好缺損的部位，日常生活中注意保持良好的口腔衛生習慣，做到定期潔齒，避免出現牙齒齲壞的現象！
      

      指導意見：
      出現牙齦刺激感覺，可能是由于神經損傷導致的，嚴重的會出現疼痛感覺。需要及時到醫院就診，看一下口腔科。平時要注意飲食控制，不要吃辛辣刺激性食物，可以吃一些甲鈷胺片、維生素B1片營養神經。
      

      大牙碎了以后出現對冷熱食物比較敏感，這種情況需要到口腔科做補牙治療，才能夠逐漸的恢復正常。平時不要吃堅硬的食物，避免導致牙齒損傷，近期不要吃酸辣刺激性的食物，也不要吃過燙或過冷的食物。
      
      以上是對“下排左側大牙嗑碎了一塊”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

      像你的這種情況的話，建議還是要前往口腔科進行就診檢查一下，確定具體的情況，因為牙齒磕碎一塊的話吃涼，燙還有辣的都是有一定的刺激感的，建議可以選擇補牙。平常的話還是要注意觀察，口腔科醫生是比較專業的，可以給出針對性的指導意見。