胰腺囊腫分假性囊腫與真性囊腫兩類，前者系外傷、炎癥后胰液外滲被鄰近組織包裹而成，囊壁內無胰腺上皮細胞，后者由胰腺組織發生，囊壁內層為胰腺上皮細胞。患者在對胰腺囊腫進行手術與藥物治療的同時，會對身體造成一定的傷害，因此，要注意飲食方面的問題，這樣才有利于身體的恢復，增加身體的抵抗力。治療方法：1.急癥手術囊腫破裂、出血、繼發感染等危及生命時，行急癥外引流（切開引流或囊袋縫合術），注意補充水、電解質及全身治療。待瘺管形成后再次手術。2.擇期手術假性囊腫形成后2～4月，根據病變程度、范圍選定手術。居于胰尾部可行胰尾脾臟切除術；位于胰頭、體部行囊腫胃吻合術、囊腫十二指腸吻合術、囊腫空腸Roux-Y吻合術。吻合口應足夠大，防止逆流感染。內瘺存在時，術前應清潔腸道，口服新霉素，同時肌注維生素K。真性囊腫一般與周圍組織黏著不緊，較易剝離，也可連同囊腫切除部分胰腺。