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扁豆角可以和草莓，蘋果一起吃嗎？

女 | 19歲 2022-01-25 07:13:57 1人回復 來自

健康咨詢描述： 扁豆角可以和草莓一起吃嗎？吃完扁豆角可以吃蘋果嗎？

醫生回復區
吳彬
吳彬 中國醫科大學附屬第一醫院   主任醫師 擅長: 高血壓，糖尿病，冠心病，骨質疏松，甲狀腺疾病等慢性
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2023-01-04 12:42:29 我要投訴

      扁豆不能與卷心菜一起吃，兩者是相克的，扁豆中含有多種微量元素，卷心菜中的草酸，兩者相遇會產生大量的草酸，鈣物質不易被人體吸收。另另外在吃扁豆，只為了預防扁豆中毒，在烹飪扁豆時，最好采用燉燒等加熱時間較長的烹飪制作方式。
      

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